Terça-feira, 7 de Setembro de 2010

Alcatra ou bife do lombo?

A propósito de erros e de vacas....

Há quem tenha uma predilecção muito especial por carne de vaca e, gostos não se discutem... mas é necessário fazer as devidas distinções.

É que as vacas não são todas iguais!

Embora haja variações há essencialmente dois tipos de vaca:

A  dita Vaca Louca ou possuída, que transporta já desde o nascimento, o gene da (esquizofrenia) e que se vai desenvolvendo em maior ou menor escala dependendo do tipo de alimentação que faz.

E depois temos um outro tipo de Vaca  a chamada, Vaca ( normal ), que sofre mutações sempre que se cruza com um boi (corno manso).

Ambas as duas são vacas e no entanto ligeiramente diferentes!

A primeira é genuína, produto da interacção meio/genes.

 Pode ser branca, preta, castanha, malhada, com pintas ou sem pintas , Matilde ou Cornélia..., é perfeitamente identificável, assume-se, dá a cara e não engana ninguém!

O segundo tipo é mais letal.

Produto da convivência com o Boi corno manso é muito mais tóxica.

Não parece uma Vaca logo à primeira vista, mascara-se muitas vezes de ovelhinha, é dissimulada, falsa, tem a mania que a própria bosta é perfumada e, engana sim senhora!

Tem tendência a ter várias melhores amigas, a queixar-se do marido e é atreita a dores de cabeça.

É sempre um erro confundi-las, assim como é um erro abusar das carnes vermelhas,  portanto, faça como diz o cartaz acima

"Coma mais frango"

 

 

publicado por tailleur-e-saltosaltos às 14:40
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9 comentários:
De Saia-Justa a 7 de Setembro de 2010
Isto só cá faltava o Zé Manel do talho…
Primeiro sou completamente adepta do slogan, a pesar de preferir peixe dentro das carnes prefiro as brancas sem qualquer tipo de racismo
Quanto à Matilde, Cornélia ou seja, as vacas propriamente ditas, bom eu não tenho nada contra nem o favor...
Cada qual é vaca á medida das suas capacidades, ou seja conforme a deixem …
Obviamente que existem por ai algumas vacas mascaradas, mas isso tanto acontece nas de 4 ou menos patas… não sei se parecem ovelhinha dissimulada, a ovelha é uma animal tão patusco…
Agora se tem a mania que a própria bosta é perfumada é porque comem sabonete e bebem perfume …
Agora diz-me cá, a vaca que se dá com o boi corno manso é muito mais tóxica????
Ó pá nunca ouviste dizer que o mal não é ser corno, o mau mesmo mau, é ser corno e sustentar a vaca…

De tailleur-e-saltosaltos a 7 de Setembro de 2010
Com que então frango!!!

Estou a ver....

Mas tens aí uma frase que é uma pérola.

Cada qual é vaca á medida das suas capacidades, ou seja conforme a deixem....

Muito bem dito sim senhora Olha quem fala assim não é gaga !!
De Saia-Justa a 7 de Setembro de 2010
Também pode ser galo , quanto mais rijinho mais saboroso, gastronomicamente falando, claroooo
Modéstia á parte, isto é quase cada cavadela cada minhoca, ou seja se é para escrever que sejam pérola ...
Mas tens duvidas que até para ser vaca de "grife" têm que se ter oportunidade? Se não acabam no prato da tasca mais próxima, nem todas podem parar no prato do Tavares Rico, essa é que é essa…
De tailleur-e-saltosaltos a 7 de Setembro de 2010
Qual "grife" qual quê?

Há um mercado ainda "mais fino" vacas de colecções particulares e a moeda de troca costuma ser em géneros topas?
De Saia-Justa a 7 de Setembro de 2010
Há varias tipos de mercados uns mais finos do que outros , pagamento em moeda ou genéricos.
Olha por exemplo, a vaca da minha sogra, recebe em medalhas.
Háaaa esqueci-me de dizer que a minha sogra é criadora de gado bovino e tem uma serie de vacas premiadas
Ele há vacas para tudo... basta veres pela imagem
Uma está toda emproada nota-se que é uma vaca á séria e segura de si.
Outra está um pouco tímida, deve ser principiante, já a outra, nota-se que é tímida, está cabisbaixa talvez seja aprendiz…
De tailleur-e-saltosaltos a 7 de Setembro de 2010
A vaca da tua sogra é medalhada???

Então deve ter pedigree

E também tem por lá bois mansos??
De Saia-Justa a 7 de Setembro de 2010
Raça Charolesa
É do melhor , finisssssima
De tailleur-e-saltosaltos a 7 de Setembro de 2010
Bom...então só comes mesmo carne de primeira

Daí o seres entendida em vacas....

Xau miúda está na minha hora!
De Saia-Justa a 8 de Setembro de 2010
Só produto de primeira, seja carne ou não…
Sou entendia em tudo, ou pelo menos julgo que sou
Bom dia

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