Quarta-feira, 19 de Agosto de 2009

Ementa à chefe ou prato do dia

 

Ora bem, é verdade que este calor convida à molenguice, mas não há porque descuidar a alimentação, nem a vontade de comer.

É preciso cuidar do metabolismo, prevenir a desidratação até porque um corpo cuidado é sem sombra de dúvidas, além de outras coisas ...um colírio para os olhos.

E como este blog ainda é só de culinária, (as rendas e bordados virão a seu tempo) vamos lá fazer a coisa "comme il faut".

Pequeno almoço - Essencial especialmente para quem tem mau acordar.

Fruta, muita fruta, por causa das vitaminas.

Pode começar pelos pêssegos maduros (mas rijos) com pele é claro, ou ameixas, quiçá damascos mas, convém acompanhar sempre com banana,(por causa do potássio).

Esta pode ser de vários tamanhos e texturas, se tiver tempo pode acompanhar com leite ou até mesmo natas à temperatura ambiente.

Também pode dar-se o caso de ser alérgico à sacarose e então aí recomendo um pequeno almoço à base de tomate e beringela por causa do licopeno e da fibraa e,...  leitinho se for da sua preferência.

Se for muito gulosa e optar antes pelas bolas de Berlim com creme, bom você é que sabe...

De seguida o almoço - Aqui pode escolher ou  uma refeição completa, ou uma rapidinha, sentada ou ao balcão depende do gosto, da ocasião do tempo e da fome.

Aconselho é  recorrer sempre à imaginação e variar, variar sempre. Com mais ou menos aptidão ou engenho, as saladas são sempre uma mais valia.

Poderá ser à chefe, grega, à César com Juliana ou sem Juliana, Niçoise, não importa! O que precisa é de inovar e criar pratos únicos e claro ter atenção às vitaminas aos sais minerais e outras coisas mais.

Pode utilizar milho verde e palmito, sementes de girassol e talo de aipo, cenouras e ervilhas, alho francês ou nacional, pepino ou rabanete, o indispensável tomate pelado (também serve) alface frisada,  ou não, pimento, verde amarelo vermelho mas, rijinho sempre, enfim...

Pode também fazer ou um salteado de legumes ou um saladinha simples, mas acompanhe sempre com salsicha ou chouriça, (de soja),por causa dos flavonóides e, se não dispensa beber às refeições, ...leitinho claro, tem cálcio e entre outras coisas faz bem à pele!

Se por acaso for daquelas pessoas que está permanentemente com fome, recomendo um lanche rápido quem sabe um sumo natural de palhinha? há que manter a linha e o estilo.

E depois vem o jantar, salada e mais salada é claro...ou seja pode fazer mais do mesmo ou inovar, recriar-se, o que como compreendem requer uma boa dose de energia, (com este calor...).Portanto, faça assim uma coisa mais cuidada, mais produzida, tome um bom banho e com vagar trate da "refeição", não se esqueça que os olhos também comem, esmere-se na apresentação da mesa, ponha colorido nos pratos e dedique um especial cuidado à sobremesa.

Se depois ficar empanturrada...olhe tome um chá.

publicado por tailleur-e-saltosaltos às 02:37
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